《食物中的营养物质》人体的营养PPT课件第一节 食物中的营养物质动动手、动动脑每个同学提出1—2种常吃的食物，并通过教科书“附表一”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。讨论：1、不同食物所含营养物质的种类和能量是否相同？2、食物中含有哪些营养物质呢？3、细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？你知道了吗？食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。你赞同吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。... ... ...一、糖类1、糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？A、作用：构成细胞的成分，为人的生命活动提供能量（主要供能物质）B、糖类{ 葡萄糖 蔗糖 淀粉2、含有糖类较多的食物有哪些？来源：食糖、谷类、豆类、根茎类小 辞 典淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数为10％的氢氧化钠和质量分数为3％的硫酸铜反应，会变成紫色；维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。总 结通过实验，我们发现实验结果与前边的假设有差异，如原来认为橘子里可能不含有淀粉，但实验结果却发现在橘子汁里滴入碘酒后也会变色，只是颜色比土豆、鸡蛋变的颜色浅，这说明什么呢？二、脂肪脂肪有什么作用？脂类作用：构成细胞的成分，能为人体提供能量（备用供能物质），是人体贮存能源的物质哪些食物中含较多的脂类？来源：食物油、豆类、 蛋黄、奶油等... ... ...重点提示水、无机盐参与细胞构成，但不提供能量。维生素既不参与细胞构成，也不提供能量，含量少，但作用很大。植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A.太阳可以使细胞中的胆固醇转化成维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。营养物质对人体的意义1 提供人体生理活动和维持体温恒定的能量2 提供人体生长发育和组织更新的原料3 维持人体正常的生命活动... ... ...合理膳食、均衡营养在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同的。有的食物含蛋白质较多；有的含糖类较多；有的含维生素较多；有的含脂类较多。了解食物中的营养成分，有利于在膳食中合理搭配，科学膳食。检测练习一、选择1、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 ( )A.含钙的无机盐 B.含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D.含锌的无机盐2、某同学牙龈发红，容易出血，那么他应该多吃什么食物？（ ）A.谷类食物 B.新鲜的瓜果和蔬菜 C.动物肝脏 D.鸡蛋3、脚气病患者应多吃的食物是（ ）A.粗粮 B.精面粉 C.大米 D.胡萝卜4、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.糖类5、缺少下列哪种无机盐时，会出现头晕、乏力的症状（ ）A.钙 B.磷 C.铁 D.碘... ... ...一、选择题：1、牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A、维生素A、钙　　 B、蛋白质、糖类 C、蛋白质、钙　　　D、维生素A、糖类2、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）A、蛋白质 B、水 C、维生素 D、糖类3、老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（ ）A、蛋白质 B、铁 C、维生素C D、钙4、下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（ ）A、菠菜 B、辣椒 C、番茄 D、胡萝卜... ... ...关键词：人体的营养教学课件，食物中的营养物质教学课件，新人教版七年级下册生物PPT课件，七年级生物幻灯片课件下载，人体的营养PPT课件下载，食物中的营养物质PPT课件下载，.ppt格式 本作品中主体文字及图片可替换修改，文字修改可直接点击文本框进行编辑，图片更改可选中图片后单击鼠标右键选择更换图片，也可根据自身需求增加和删除作品中的内容，源文件无水印。如认为该内容涉嫌侵权，可通过邮件提出书面通知，我们将及时处理。