《远离有毒物质》化学与健康PPT教学课件，共28页。新知学习知识点一　预防重金属盐中毒1．有害物质及摄入途径(1)危害人体的物质①有毒气体、放射性物质、部分有机物和砷化物；②重金属盐：含________、镉、________、铬、锰和铜等重金属元素的________盐。(2)有害物质的摄入途径2．蛋白质的变性(1)结论：蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构会被________，生理活性也随之________。因此，摄入重金属盐(如铜盐、钡盐等)会导致________。(2)利用灼烧的方法鉴别蛋白质，若闻到有烧焦羽毛的气味，证明该物质是蛋白质。[注意]只有可溶性的重金属盐(即重金属离子)才会使人中毒；蛋白质的变性是化学变化。... ... ...课堂反馈知识点1　预防重金属盐中毒1．下列物质不能使蛋白质变性的是(　　)A．甲醛 B．氯化钠 C．浓硝酸 D．硫酸铜知识点2　不吃变质食物2．食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(　　)A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 B．发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜C．已经变质的食物必须在锅内蒸煮后才能食用D．用霉变花生制成的花生油烹调食品关键词：鲁教版九年级下册化学PPT课件免费下载，远离有毒物质PPT下载，化学与健康PPT下载，.PPT格式； 本作品中主体文字及图片可替换修改，文字修改可直接点击文本框进行编辑，图片更改可选中图片后单击鼠标右键选择更换图片，也可根据自身需求增加和删除作品中的内容，源文件无水印。如认为该内容涉嫌侵权，可通过邮件提出书面通知，我们将及时处理。