《消化和吸收》人体的营养PPT课件2食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪须消化后被吸收水、无机盐、维生素无需消化即可直接吸收纤维素不能被消化消化与吸收的概念消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程 。吸收：食物经消化后其中的营养物质、水分、无机盐等通过消化道黏膜进入血液循环的过程。... ... ...一、消化系统的组成消化道 口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门消化腺 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。馒头在口腔中的变化口腔是消化系统的开始部分，里面有（ ）、（ ）和（ ）的开口。问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关? 提示：1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。2. 淀粉是馒头的主要成分。3. 口腔的温度大概是37℃。4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。... ... ...你看到了什么？分析结果，得出结论试管1：未变蓝 馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。试管2：馒头变蓝 没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。试管3：馒头变蓝 馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。讨论1、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？牙齿的咀嚼，舌的搅拌属于物理性消化唾液的作用属于化学性消化2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？唾液中的唾液淀粉酶... ... ...食物在口腔中的消化实验证明：脂肪和蛋白质在口腔中不被消化。淀粉只有部分在唾液淀粉酶的作用下转变成了麦芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被吸收。结论：口腔只具有初步消化的作用思考：胆汁也是一种消化液，但胆汁中没有酶，胆汁对食物的消化起什么作用？胆汁对脂肪有乳化作用乳化作用：使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴，以增大脂肪与酶的接触面积。... ... ...小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？（1）小肠有许多皱襞和绒毛（扩大了小肠的内表面积）（2）丰富的毛细血管只有一层很薄的上皮细胞（有利于吸收营养物质）（3）小肠长，且有多种消化液（食物停留时间长，有利于消化、吸收营养物质）下图是食物中三大有机物——蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内的消化曲线，请分析三种有机物的消化，A代表淀粉B代表蛋白质C代表脂肪1、三种物质经消化后含量最多的是哪一种？2、消化道中没有消化作用的是哪一段？3、三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？4、消化食物的主要部分是哪一段？... ... ...食物在胃内的消化胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃液中含有蛋白酶和盐酸，可初步消化蛋白质胃可以暂时储存食物小肠是消化的主要场所胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化关键词：人体的营养教学课件，消化和吸收教学课件，新人教版七年级下册生物PPT课件，七年级生物幻灯片课件下载，人体的营养PPT课件下载，消化和吸收PPT课件下载，.ppt格式 本作品中主体文字及图片可替换修改，文字修改可直接点击文本框进行编辑，图片更改可选中图片后单击鼠标右键选择更换图片，也可根据自身需求增加和删除作品中的内容，源文件无水印。如认为该内容涉嫌侵权，可通过邮件提出书面通知，我们将及时处理。