《中国美食》PPT第一部分内容：新课导入中国美食中国素有“烹饪王国”的美誉。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。最为著名的是“八大菜系”，即鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）。多音字炸zhá（炸酱面）zhà（爆炸）例：我今天早上吃的是炸（ ）酱面。例：这瓶子一灌开水就爆炸（ )了。... ... ...中国美食PPT，第二部分内容：妙解课文听课文朗读，说说你知道了关于美食的哪些事？ 课文列举了____种美食。课文列举了几种烹饪方式？分别是什么？10种。拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。下面的食物你认识吗？凉拌菠菜拌：把凉的食品加调料拌和。香 煎 豆 腐煎：把食物放在少量热油里，使表面变黄。红烧茄子红烧：把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。... ... ...中国美食PPT，第三部分内容：主旨归纳本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，美食包括7种菜肴和4种主食。让我们在认识各种美食的过程中，掌握了形声字，了解了美食的制作方法等。拓展延伸油炸食品有学问炸过菜的油不可和新油合放，如果没有变质可滤除残渣，用来煎炒并尽速用完，不可再用来油炸。一般而言，油的品质变坏时，有下列三个现象，则切勿再使用：1.颜色变深；2.粘度增高；3.油炸时，激烈起泡。常吃油炸食品对身体绝无益处，易引起多种慢性病，所以应尽量少吃油炸食物。部分地区的美食北京卤煮火烧 上海大闸蟹 天津狗不理包子长沙臭豆腐 广州白切鸡 杭州虾爆鳝面成都凉粉 南京鸭血粉丝汤 台湾大肠包小肠银川羊羔肉 南昌瓦罐汤 东北猪肉炖粉条... ... ...中国美食PPT，第四部分内容：结束语中国传统餐饮文化历史悠久，流派众多，贵有山珍海味，便宜的有街边小吃。只要是自己喜欢的，都可以称之为“美食”。课后作业听写词语。和同学交流自己喜欢的美食，并说说这道美食的烹饪方法。关键词：部编人教版二年级语文下册PPT课件免费下载，中国美食PPT下载，.PPT格式； 本作品中主体文字及图片可替换修改，文字修改可直接点击文本框进行编辑，图片更改可选中图片后单击鼠标右键选择更换图片，也可根据自身需求增加和删除作品中的内容，源文件无水印。如认为该内容涉嫌侵权，可通过邮件提出书面通知，我们将及时处理。